Sehr geehrte Damen und Herren,

in Deutschland sehen sich die Menschen heutzutage nicht nur einem Überangebot an Lebensmitteln, einem großen Markt für Lebensmittelergänzungsstoffe, sondern auch einer Fülle von Informationen, Gesundheits– und Ernährungstipps in Medien und sozialen Medien gegenüber.

Was hat es mit ultraprozessierten Lebensmitteln und NOVA-Score, low carb-Diät, Paläo-Diät, Planetary Health Diet, veganer Ernährung etc. auf sich? Was ist eher Mode und was hat einen realen wissens- und evidenzbasierten Hintergrund? Für wen sind die vielen angebotenen Lebensmittelergänzungsstoffe tatsächlich sinnvoll? Und was ist mit Schadstoffen in der Nahrung, einschließlich Weichmachern oder Nanopartikel bzw. Mikroplastik aus Verpackungsmaterialien?

Letztlich: wie gelingt eine gesunde, krankheitspräventive und ökologisch nachhaltige Ernährung? Eine Frage, die nicht nur den Einzelnen sondern die Gesellschaft betrifft , denn ernährungsbedingte Erkrankungen belasten nicht nur den Einzelnen sondern das Gesundheitssystem im Ganzen.

Hierzu haben wir zwei Experten eingeladen.

Prof. Dr. Bernhard Watzl wird die neuen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und ihre fachlichen Grundlagen und präventiven Aspekte vorstellen.

Prof. Dr. Gunter P. Eckert wird über die Bedeutung und die Möglichkeiten der Ernährung zur Prävention alternsbedingter Erkrankungen einschließlich Morbus Alzheimer sprechen und dabei den Aspekt „Longevity“ in den Blick nehmen.

Kommen Sie, fragen Sie, diskutieren Sie mit!